Maputo, 14 de Abril de 2015 – A Ministra da Saúde, Dra. Nazira Abdula, revelou que o Governo tem assistido, com preocupação, a proliferação da venda de alimentos de pronto consumo nas ruas sem o cumprimento das mínimas condições de higiene nem das boas práticas de manipulação, acto que constitui um atentado à saúde pública. 

A Ministra da Saúde falava no dia 3 de Abril corrente em Maputo durante uma Conferência de Imprensa que marcou o lançamento das comemorações do Dia Mundial da Saúde, 7 de Abril, sob o lema: “Alimentos Seguros”. 

Segundo a Ministra a maior parte das pessoas que sofrem episódios de diarreia não consultam o médico. “Muitas vezes as doenças e morte são atribuídas a outras causas, mesmo quando a causa está directa ou indirectamente relacionada com a ingestão de alimentos inseguros”. A Dra. Nazira Abdula revelou que em 2014 Moçambique registou um total de 835.505 casos de diarreia, sendo 132.440 de disenteria, 480 de cólera e os restantes de etiologia não específica. 

Durante o mesmo período a Região Africana da Organização Mundial da Saúde (OMS) registou mais de 100 000 casos de cólera, em 22 países, que resultaram em mais de 1700 mortes. Este ano, até à data, os surtos de cólera em 13 países, incluindo Moçambique, já provocaram mais de 200 mortes e mais de 13 000 casos. Estimativas indicam que os alimentos inseguros podem causar mais de 200 doenças diferentes, incluindo a febre tifóide, doenças diarreicas e cancros.

Por seu turno o Representante da OMS em Moçambique disse que uma grande parte de incidentes alimentares são causados por alimentos mal preparados ou manuseados de forma incorrecta em casa, nos restaurantes ou nos mercados. 

Ele exortou às famílias, aos consumidores, organizações internacionais, e empresas alimentares para porem em prática medidas que melhorem a segurança alimentar, desde o produtor até ao consumidor final.  

Sob a liderança do Ministério da Saúde, das Direcções Provinciais de Saúde e dos Municípios estão em curso várias actividades em todo o Pais nomeadamente palestras (nas escolas, mercados e unidades sanitárias) jornadas colectivas de trabalho nos mercados, fiscalização dos locais de venda, encontros com os vendedores e consumidores, debates e entrevistas nos órgãos de comunicação social, entre outros. As celebrações decorrem de 30 de Março a 30 de Abril de 2015. 

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